Mein glutenfreier Marmorkuchen ist ganz einfach gebacken Für den Teig ersetze ich Weizenmehl durch einen Mix aus Reismehl, Mandeln und Johannisbrotkernmehl. So ähnlich wie ich es auch bei meinen anderen glutenfreien Kuchen immer machen. Der Rest ist aber wie in Omas klassischem Marmorkuchen Rezept geblieben. Nur die extra Schokostückchen, die habe ich noch dazu gedichtet.