Dieser Marmorkuchen mit Apfel ist tatsächlich noch ein kleines bisschen besser als der allseits bekannte Klassiker. Mit diesem Rezept gelingt der Teig nämlich noch saftiger. Denn neben Sahne wird der Marmorkuchen mit Apfelmus, Apfelstückchen und flüssige Schokolade zubereitet, die für extra viel Saftigkeit sorgen. Da kann sogar Omas Marmorkuchen nicht mithalten.

Marmorkuchen vom Blech mit dreifach Schoko

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Das Rezept für deinen Marmorkuchen mit Apfel

Besonderes Zubehör: Gugelhupfform (Ø ca. 25 cm)

Nährwerte: Pro 100 g: 346 kcal | 5 g E | 20 g F | 38 g KH

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
2
Die Hälfte der Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und auskühlen lassen. Restliche Schokolade grob hacken. Apfel schälen, entkernen und würfeln.
3
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 30 Sekunden unterrühren.
4
3/4 der Sahne sowie Apfelmus dazugeben und unterrühren.
5
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupfform geben und Apfelwürfel darauf verteilen.
6
Flüssige Schokolade mit restlicher Sahne und Kakao unter den restlichen Teig rühren. Gehackte Schokolade unterheben.
7
Dunklen Teig auf hellem Teig verteilen, mit einer Gabel marmorieren und im heißen Ofen 45-50 Minuten backen.

Tags: Backen