Name: Brokkoli-Bratlinge mit Dip im Cookit
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 0,5 Bund Petersilie; 250 g Joghurt; 2 EL Tahin; Zitrone Zitrone; 1 TL Honig; 2,5 TL Salz; 0,25 TL Chiliflocken; 700 g Brokkoli; 80 g Paniermehl; 80 g Sesamsaat; 3 Eier; 3 EL Rapsöl

Als sommerlicher Hauptgang oder leckere Beilage!

Unser Tipp: Ein grüner Salat passt perfekt als Beilage zu den Bratlingen.

Cookit Zubehör: Universalmesser

Besonderes Zubehör: Pfanne

Nährwerte: Pro Portion: 460 kcal | 22 g E | 27 g F | 31 g KH

So wird's gemacht:

1
Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Petersilie (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Zwischendurch das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Den Joghurt einwiegen sowie den Saft von 1/2 Zitrone auspressen und zusammen mit dem Tahin, Honig, 1/2 TL Salz und die Chiliflocken zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 10 | 15 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Dip umfüllen und kühl stellen. Das Universalmesser und den Topf spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
2
Das Universalmesser einsetzen. Den Brokkoli in Röschen teilen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Brokkoli (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern.
3
Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen. Das Paniermehl und die Sesamsaat einwiegen sowie die Eier und 2 TL Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Zwischendurch das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
4
Aus der Brokkoli-Mischung 16 Bratlinge formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge darin portionsweise von beiden Seiten etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
5
Die fertigen Brokkoli-Bratlinge mit dem Dip servieren.

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