Name: Buttermilchkuchen mit Kokos im Cookit
Prep time: 3 min
Cook time: 37 min
Total time: 40 min
Ingredients: 350 g Zucker; 300 ml Buttermilch; 500 g Weizenmehl; 3 Eier; 3 TL Backpulver; 80 g Kokosraspel; 200 ml Sahne

Buttermilchkuchen mit Kokos im Cookit

Cookit Zubehör: Universalmesser

Besonderes Zubehör: Backblech, Backpapier, Schüssel

Nährwerte: Pro Stück: 228 kcal | 4.3 g E | 6.5 g F | 36.5 g KH

So wird's gemacht:

1
Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen und das Universalmesser einsetzen. 250 g Zucker, Buttermilch und Mehl einwiegen. Eier und Backpulver zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
3
Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig auf das Backblech geben und glatt streichen.
4
100 g Zucker und die Kokosraspeln in eine separate Schüssel einwiegen, vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5
Den Kuchen im Backofen 30 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort gleichmäßig 200 ml Sahne darüber gießen.

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