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Fleisch & Geflügel
Hähnchen-Colombo im Cookit

Hähnchen-Colombo im Cookit

Name: Hähnchen-Colombo im Cookit
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 22 min
Ingredients: 4 TL Knoblauchpulver; 1 TL Koriandersamen; 0,5 TL Anissamen; 1 TL Chilipulver; 2 TL Salz; 2 EL Essig; 8 Hühnerschenkel; 200 g Zucchini; 300 g Aubergine; 360 g Kartoffeln; 5 EL Erdnussöl; 150 g Zwiebeln; 1000 ml Hühnerbrühe; 2 EL Colombo-Pulver; 1 Zweig Thymian; 1 EL roter Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 200 ml Kokosmilch; 1 Bund Petersilie zum Garnieren

Mit Basmatireis und Kidney-Bohnen servieren.

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Nährwerte: Pro Portion : 697 kcal | 90 g E | 32 g F | 14 g KH

Tags: Cookit

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von Cookit Team

leicht

72 Minuten Vorbereitungszeit
70 Minuten Kochzeit
142 Minuten Gesamtzeit

Minuten Backzeit

Cookit Rezept

Guided Cooking

Zutaten für 4 Portionen

- 4 TLKnoblauchpulver
- 1 TLKoriandersamen, gemahlen
- 0,5 TLAnissamen
- 1 TLChilipulver
- 2 TLSalz
- 2 ELEssig
- 8 Hühnerschenkel
- 200 gZucchini
- 300 gAubergine
- 360 gKartoffeln, mittelgroß
- 5 ELErdnussöl
- 150 gZwiebeln
- 1000 mlHühnerbrühe
- 2 ELColombo-Pulver
- 1 ZweigThymian
- 1 ELroter Pfeffer
- 2 ELZitronensaft
- 200 mlKokosmilch
- 1 BundPetersilie zum Garnieren