Unser Tipp: Für die Sauerteigvermehrung bereits am Vortag 50 g Sauerteig mit 300 g Roggenmehl und 300 ml lauwarmen Wasser in eine Schüssel geben und umrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort 24 stunden stehen lassen. Am nächsten Tag von der Sauerteigmasse 50 g abnehmen und für ein späteres Brot aufbewahren.
Direkt zum Rezept und loskochen
Cookit Zubehör: Universalmesser
Besonderes Zubehör: tiefes Backblech
Nährwerte: Pro Portion: 123 kcal | 3 g E | 26 g KH
