Klassische Lasagne hat heute mal Pause. Ich breche hiermit eine Lanze für Brokkoli. Also für Brokkoli-Lasagne. Bei mir mit cremigster Zitronen-Béchamelsoße – Mascarpone sei Dank! Und mit Schinken zwischen dem Gemüse. Kannst du natürlich auch weglassen, dann bleibt deine Brokkoli-Lasagne veggie. Alles in einer Auflaufform schichten und mit Taleggio überbacken – mhhh. Was das ist, Taleggio? Ein italienischer Weichkäse, der schön würzig schmeckt. Nicht dein Fall? Dann einfach gegen geriebenen Gouda oder Mozzarella austauschen.