Meine Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen und Quark sind nicht nur richtig cremig, sondern auch noch ruckzuck gemacht. Die Minis kommen nämlich ohne Boden daher, sodass du nur die Masse zusammenrühren musst. Natürlich nach Vorbild von Sinas Testsieger-Rezept für den besten Käsekuchen ohne Boden. Einziger Unterschied: Meine Käsekuchen-Muffins haben noch ein paar Mandarinen im Gepäck.