Meine Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen und Quark sind nicht nur richtig cremig, sondern auch noch ruckzuck gemacht. Die Minis kommen nämlich ohne Boden daher, sodass du nur die Masse zusammenrühren musst. Natürlich nach Vorbild von Sinas Testsieger-Rezept für den besten Käsekuchen ohne Boden. Einziger Unterschied: Meine Käsekuchen-Muffins haben noch ein paar Mandarinen im Gepäck.
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Das Rezept für deine Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen
von leicht
- 15 Minuten Vorbereitungszeit
20 Minuten Backzeit
180 Grad Ober-/Unterhitze
Zutaten für 12 Stück
Für die Muffins
- 1 Bio-Zitrone
- 500 g Quark
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Dose Mandarinen
Besonderes Zubehör: Muffinblech, Papierförmchen
Nährwerte: Pro 100 g: 156 kcal | 8 g E | 5 g F | 20 g KH
