Wie dir Marmorkuchen noch schneller und saftiger Gelingt? Na mit Joghurt im Teig! Eine meiner liebsten Varianten des Klassikers, der ja quasi zu jeder Gelegenheit passt. Ein tolles, einfaches Rezept, das geschmacklich und optisch immer überzeugt!

Dein Rezept für Marmorkuchen mit Joghurt

Besonderes Zubehör: Gugelhupfform Ø 22cm

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
2
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 30 Sekunden unterrühren. Die Hälfte des Joghurts unterrühren.
3
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupfform geben.
4
Kakao mit dem restlichen Joghurt unter den Teig rühren.
5
Dunklen Teig auf hellem Teig verteilen, mit einer Gabel marmorieren und im heißen Ofen 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen.
6
Schokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Kuchen aus der Form stürzen und mit der flüssigen Schokolade bestreichen.

Saftiger Marmorkuchen mit Joghurt

Es gibt viele Wege zu einem saftigen Marmorkuchen. Du kennst bestimmt den Klassiker mit Butter und Milch. Doch auch die Kombination aus Öl und Mineralwasser verleiht ihm Saftigkeit. Mein Geheimtipp abgesehen von diesem Marmorkuchen mit Joghurt ist unser Rezept mit Apfel im Marmorkuchen. Neben den Früchten sorgen hier auch Apfelmus und Sahne im Teig für eine besonders fruchtige, frische Konsistenz. Probier sie alle mal aus und finde deinen Favoriten!

Schneller Marmorkuchen mit Joghurt

Dein Rezept für Marmorkuchen mit Joghurt

Saftiger Marmorkuchen mit Joghurt

Marmorkuchen vom Blech schnell und saftig

Donauwelle ohne Buttercreme mit Joghurt

Marmorkuchen mit Öl und Mineralwasser