Mein Liebster Sommerkuchen ist diese Mohn-Himbeer-Torte. Die schmeckt dank der fruchtigen Himbeerschicht und der leckersten Joghurt-Quark-Creme nämlich so richtig erfrischend. Und weil der saftige Rührboden aus Mohn und Mandeln auch noch so einfach zubereitet ist, ist die Mohntorte mit Himbeer auch noch schnell gemacht.