Omas weihnachtlicher Zupfkuchen, wie er besser nicht sein könnte. Ob ich mich weit aus dem Fenster lehne? Kein Stück. Denn diese leckere Version des Klassikers kommt mit einem knusprigen Lebkuchenboden daher. Und ja, für den Teig werden ganze Lebkuchen verarbeitet. Getoppt wird das Ganze mit der herrlich cremigen Quarkmasse, die du schon vom original russischen Zupfkuchen kennst. Mit einer Besonderheit: Hier mischen sich noch ein paar Kirschen unter.
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Das Rezept für deinen weihnachtlichen Zupfkuchen
Besonderes Zubehör: Springform (Ø 26 cm)
Nährwerte: Pro 100 g: 273 kcal | 7 g E | 16 g F | 26 g KH
So wird's gemacht: