Omas Plätzchen? Sind die Besten! Das war früher schon so. Und wird auch immer so bleiben. Aber die Zutaten ein bisschen zu verändern, da hat sie bestimmt nichts dagegen. Und was eignet sich besser dafür als Kokosmakronen. Bei mir in der figurfreundlichen Variante als Low Carb Kokosmakronen. Das Geheimnis steckt im Austausch-Produkt Puder-Xucker. Eiweiß und Kokosraspeln dürfen (natürlich) bleiben. Und weil ich die Idee mit dem Quark so super fand, habe ich diesen auch noch untergemischt. Das Ergebnis: Herrlich leichte Kokosmakronen, die du die ganze Adventszeit über naschen darfst.
Dein Rezept für Low Carb Kokosmakronen ohne Zucker
So wird's gemacht:
