Kleiner Durchhänger am Nachmittag? Diese Müsliriegel mit Schokolade stecken voll guter Zutaten wie Haferflocken, Quinoa und Chiasamen und machen Dich schnell wieder fit. Verdammt lecker schmeckt der schnelle Snack obendrein natürlich auch!
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Das Rezept für Müsliriegel mit Schokolade
von Zutaten für 12 Stück
Für den Teig
- 100 g Honig
- 40 g Kokosöl
- 100 g Mandeln
- 200 g zarte Haferflocken
- 50 g Cranberries
- 50 g Zartbitter-Schokoraspel
- TL Zimt
- 1 EL Chiasamen
- 2 EL gepoppter Quinoa
- 2 EL Mandelmus
Nährwerte
Pro Stück: 207 kcal | 5 g E | 11 g F | 20 g KHUtensilien:
Eckige Springform (20 x 20 cm), Backpapier, Topf, Rührlöffel, Messer, Schneidebrett, Universalzerkleinerer, 1 Rührschüssel, Teigschaber, Esslöffel, KuchengitterSo wird's gemacht: step by step:
- 1 -Lege die Springform mit Backpapier aus.
- 2 -Erwärme Honig und Kokosöl unter Rühren, bis sie verbunden sind. Hacke die Mandeln und die Cranberries grob. Mahle die Hälfte der Haferflocken im Universalzerkleinerer fein.
- 3 -Heize den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor.
- 4 -Für die Bars vermische die Haferflocken mit Mandeln, Cranberries, Zimt, Schokoladenraspel, Chiasamen und Quinoa in einer Rührschüssel. Rühre die Honigmischung und das Mandelmus gründlich unter, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- 5 -Gib den Teig in die Form und streiche ihn mit etwas Druck glatt.
- 6 -Gib die Bars in den vorgeheizten Ofen und backe sie 25–30 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie auf einem Kuchengitter auskühlen.
- 7 -Die vollständig erkalteten Bars schneidest du in Riegel.
