Cheesecake-Brownies mit Himbeeren – mein Kuchentraum wurde erhört! Hier haben sich zwei meiner liebsten amerikanischen Klassiker zusammengetan. Herausgekommen sind die besten Schnitten überhaupt! Der Boden besteht also aus einem unfassbar fudgy Brownie. Schokoladig, saftig – einfach himmlisch. Und darauf? Eine dicke Cremefüllung à la New York Cheesecake mit frischen Himbeeren. Letztere kannst du natürlich auch gegen Erdbeeren oder Blaubeeren austauschen. Schmeckt ebenfalls super!