Hast du deinen Marmorkuchen schonmal mit Dinkelmehl gebacken? Ich kann es dir nur empfehlen, denn ich finde, er schmeckt ohne Weizenmehl noch aromatischer. Und keine Sorge: Er wird dank unserem Rezept genauso saftig! Am besten, du backst ihn schnell mal nach und überzeugst dich selbst.

Dein Rezept für Marmorkuchen mit Dinkelmehl

Besonderes Zubehör: Gugelhupfform Ø 22cm

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
2
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 30 Sekunden unterrühren.
3
50 ml Milch dazugeben und unterrühren. Dinkelmehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupfform geben.
4
Kakao mit 50 ml Milch unter den restlichen Teig rühren.
5
Dunklen Teig auf hellem Teig verteilen, mit einer Gabel marmorieren und im heißen Ofen 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Marmorkuchen mit Dinkelmehl 630

Klar, wir lieben unseren klassischen Marmorkuchen mit Weizenmehl. Doch ich bin eben Fan von Dinkelmehl, denn es schmeckt einfach ein wenig anders und leicht nussig. Ich finde daher, es passt perfekt in diesen köstlichen Marmorkuchen. Für Backrezepte verwende ich übrigens am liebsten Dinkelmehl der Type 630, weil es den Backeigenschaften von Weißmehl am nächsten kommt.

Saftiger Marmorkuchen mit Dinkelmehl

Dein Rezept für Marmorkuchen mit Dinkelmehl

Marmorkuchen mit Dinkelmehl 630

Schneller Marmorkuchen mit Joghurt

Saftiger Apfelkuchen mit Dinkelmehl und Mandeln

Low Carb Marmorkuchen - das beste Rezept