Wie mein russischer Zupfkuchen glutenfrei gelingt? Na, indem ich Schokoboden und Streusel mit einer Mischung aus Reismehl, Kartoffelmehl, Tapiokastärke und Johannisbrotkernmehl zubereite. Die Füllung bleibt wie beim klassischen Zupfkuchen und kommt extra cremig mit Quark und Sahne daher.
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Das Rezept für deinen glutenfreien russischen Zupfkuchen
Besonderes Zubehör: Springform (Ø 26 cm)
So wird's gemacht:
