Gerade im Sommer zu einem Gläschen Weißwein lieben wir den Klassiker unter den herzhaften Kuchen. Vegetarische Flammkuchen sind einfach so lecker! Hauchdünner Teig und feine Beläge sind das Patentrezept zum Genuss, denn auch bei hohen Temperaturen liegt der Leckerbissen nicht schwer im Magen. Zumal Flammkuchen auch viel einfacher gemacht sind als die knusprigen italo-Fladen (aka Pizza). Der Hauptgrund dafür liegt im Teig.
Beim selber Backen von Flammkuchen stellt sich meist zuerst die Frage, ob der Teig mit Hefe oder ohne gemacht wird. Wir haben bei unserem Backtest einen klaren Favoriten ausgemacht und setzen bei unserem Flammkuchenzauber ganz klar auf einen Öl-Teig ohne Hefe. Das geht schneller und wird zudem noch einen Tacken knuspriger. Bei den Belägen darfst Du Dich natürlich ganz nach Deinem Geschmack austoben.
Grenzenloser Genuss mit vegetarischen Flammkuchen
Doch eins ist klar: Es muss nicht immer die klassische Elsässer-Version mit Speck sein. Deswegen haben wir hier die feinsten Rezepte für vegetarische Flammkuchen zusammen gefasst.
Dieser vegetarische Flammkuchen ist ein Träumchen für alle Käseliebhaber. Zum Ziegenkäse gesellen sich Waldhonig und mediterrane Aromen von Rosmarin. EIn kontrasreiches und zugleich deliziöses Unterfangen. Zum Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig.
Die bittere Noten von Radicchio werden bei diesem Knusperfladen perfekt von der Birnensüße aufgefangen. Noch etwas pikanter Käse darf bei diesem guten Stück nicht fehlen. Zum Flammkuchen mit Birnen und Radicchio.
Pilze in Hülle und Fülle sind nicht nur bei Vegetariern extrem beliebt. Tobt Euch beim Einkauf der leckeren Schwämmchen aus oder verbindet die Pilzernte mit einem schönen Waldspaziergang, falls Ihr Euch damit auskennt. Zum Flammkuchen mit gemischten Pilzen.
Garantiert ohne Blubb, dafür mit viel Geschmack kommt dieser vegetarische Flammkuchen daher. Zum Flammkuchen mit Spinat und getrockneten Tomaten.
Gorgonzola, frischer Thymian und fruchtige Birnenscheiben sind hier maßgeblich für Dein Flammkuchenglück verantwortlich. Zum Käse-Flammkuchen mit Birnen.
Und falls noch etwas Süßes zum Abschluss gebraucht wird...
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