1. Als ich das erste Mal vor vielen Jahren in einer Kochsendung ein Risotto sah, wusste ich ohne zu probieren, dass dies eins der Gerichte werden würde, die mir egal bei welcher Wetter- und Gemütslage immer köstlich schmecken würden. Seitdem habe ich viele Risotti gegessen, während sie...

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  2. Zum Start der neuen Kochrubrik auf dem Blog habe ich mir Unterstützung von einem Kochteam geholt. So gehen mir nie die Rezeptideen aus und ein paar professionelle Handgriffe kann ich mir zudem abgucken. Was das Backen angeht, kann mir inzwischen keiner mehr etwas vormachen, aber beim Kochen bin...

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  3. So viele schöne Nahrungsmittel hat das Frühjahr zu bieten. Neben kistenweise Bärlauch, schleppe ich aktuell auch Rhabarber meist straußweise mit nach Hause, denn die Saison will ja komplett ausgekostet werden. Auf der süßen Puddingcreme kommt das säuerliche Gemüse (ja, rein botanisch...

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  4. Zu besonderen Anlässen ist ein saftiges Roastbeef der Knaller! In feine Scheiben geschnitten zusammen mit einer würzigen Remoulade und ein paar passenden Beilagen benötigt man nicht viel mehr, wenn man mit seinen Liebsten genießen und feiern möchte. Auch eignet sich ein Roastbeef super für...

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  5. In den letzten Wochen hat ein großer Wandel in meiner Küche stattgefunden. Von einem recht stylischen, aber unfunktionalen Ort, hat sich unser Lebensmittelpunkt nach einem Umbau überraschenderweise dorthin verlegt. Man stellt sich das immer schön vor: eine geräumige Küche mit Kochinsel in...

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    • Kuchen
    • 120 Minuten

    Yummy, der ist aber saftig: Die Creme aus Vanillepudding und Schmand macht den Kuchen zu einem gern gesehenen Gast auf der Kaffeetafel.

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  6. Es wird frühlingshaft! Und was wäre da passender als süße Carrot Cake Donuts aus dem Backofen! Dank praktischer Donutbleche kann die süßen Küchlein nämlich jeder ganz einfach nachmachen, ohne dabei die eigenen vier Wände wegen des Frittiervorgangs in eine Imbissbude zu...

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  7. Im Internet gibt es unzählige Rezepte für diesen leckeren Kastenkuchen, der ursprünglich aus den USA kommt. Ich habe so einige ausprobiert, bis ich einfach selbst meine Zutaten zusammen gestellt habe und herausgekommen ist ein fluffig weiches Bananenbrot, das noch nach mehrern Tagen saftig...

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    • Torten
    • 105 Minuten

    Frisch und so joghurtleicht – naja, wenn man über die Sahne hinwegsieht … Aber das Kalorienzählen ist im Sommer sowieso viel zu lästig!

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  8. Orangen und Mandeln sind eine sehr beliebte Kombination. Gerade wenn man in Richtung Spanien und Italien schaut, dort wo Zitrusfrüchte fast das ganze Jahr über geerntet werden können, findet man diese zwei Zutaten oft in Desserts und Kuchen. Denn die frische, leicht bittere Note von...

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  9. Einfacher Traum in Weiß: Kokos und Buttermilch machen diesen Kuchen zum fluffigsten Sommerbegleiter aller Zeiten, den Du mal eben zwischen Tür und Angel gebacken kriegst.

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